cerezas

Las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota se desarrollan como parte de la CERECERA 2014 en el Valle del Jerte.
  
Concretamente tendrán lugar entre el 29 de mayo y el 20 de julio.

Estas propuestas gastronómicas nos brindan la oportunidad de disfrutar (previa reserva) del genuíno sabor del Valle del Jerte en nueve restaurantes de la comarca con una serie de exclusivos y apetecibles menús.
  

Durante las mismas también se desarrollará el V concurso «Plato Mejor Valorado«. A través de este concurso conoceremos, gracias al voto de los comensales,  cual de los platos de las Jornadas Gastronómicas es el que más ha gustado esta  edición.

Os dejamos el listado de menús. También puede descargarse en este enlace.
   

RESTAURANTE ALBERJERTE

Plaza Mayor, 1. El Torno. Tlf. 927175221 / 619800072
  •      Ensalada templada de queso fresco de cabra y cerezas picotas.
  •      Gazpacho de cerezas del Jerte.
  •      Caldereta típica de cabrito con patatas.
  •      Brochetas de frutas con bombón de cerezas sobre gabayón.
  •      Café o infusiones.
  •      Licor o aguardiente de cerezas.
  •      Precio: 25 €/pax.
        

RESTAURANTE  GARZA REAL

C/ Piscina nº 12, Valdastillas. Tlf: 626982784 – 927475055
  •      Cocktail de cerezas del Valle del Jerte.
  •      Caldo de cerezas y tomate con aceite de hierba buena.
  •      Delicias de salmón sobre cama de cerezas salteadas.
  •      Terrina de cochinillo asado con foie y salsita de picotas del Jerte.
  •      Sushi dulce de cerezas con coulis de kiwi.
  •      Café de cerezas.
  •      Una copa de vino o agua, o un refresco o una cerveza.
  •      Precio: 34 €/pax.  
           

RESTAURANTE-HOSTAL PUERTO DE TORNAVACAS

Ctra N-110 Km. 357. Tornavacas. Tlf. 927177046
  •      Cerezas en vinagreta con gabardina.
  •      Ensalada templada de queso de cabra con frutos rojos y frutos secos y vinagreta de cerezas.
  •      Trucha del Jerte escabechada con vinagre de cerezas.
  •      Carrilleras ibéricas al Ribera del Guadiana con salsa de Picotas.
  •      Espuma de crema gratinada con sopa de cerezas.
  •      Botella de vino “Pago de las Encomiendas” 1/5 L, pan, café y chupitos de cereza mazerada.
  •      Precio: 48 €/2pax.
           

RESTAURANTE  LA CABAÑA DEL JERTE

Avda. Ramón y Cajal, 17. Jerte. Tlf. 927470391 – 645233953
  •      Gazpacho de cerezas con frutos secos.
  •      Tosta de boletus  edulis con torta del Casar y mermelada de picotas.
  •      Manitas de cerdo al estilo de la casa con salsa de cerezas.
  •      Natillas naturales con toque de cereza.
  •      Pan, vino (pitarra), café o infusión y chupito de licor del Valle del Jerte.
  •      Precio: 25 €/pax.
      

RESTAURANTE LOS ARENALES

Ctra. Nal. Km 368. Jerte. Tlf. 927470250
  •      Chupito de salmorejo de cerezas.
  •      Migas con fondo de cerezas y cremoso de torta del Casar.
  •     
    Matambre relleno con flan salado de cerezas o trucha en papillote
    rellena de verduritas escabechadas al aroma de vinagre de picotas.
  •      Semifrío de crema de Kirsch.
  •      Copa de vino tinto extremeño o agua, pan , café y chupito de licor de cereza.
  •      Precio: 25 €/pax.
      

RESTAURANTE LA PRADERA DEL VALLE

Ctra. N-110. Km. 390.3. Casas del Castañar. Tlf: 927 47 83 06 – 629 68 57 74
  •      Surtido de pates de aves con confitura de cerezas del Jerte.
  •      Pimientos del piquillo rellenos de sorpresa.
  •      Carrillera ibérica con salsita de almendras, setas y cerezas.
  •      Tarta de queso con confitura de cerezas.
  •      Café o infusiones naturales.
  •      Licores del Valle del Jerte.
  •      Vino de la tierra y pan de pueblo.
  •      Precio: 20 €/pax.
       

RESTAURANTE NAPOLEÓN

Ctra. Nal. Km 364.6 Jerte. Tlf. 927470065
  •      Ceviche de trucha con cereza y cítricos del Valle.
  •      Crema fría de cereza con virutas de jamón.
  •      Escalopines de ibérico con salsa de cerezas.
  •      Mousse de cereza.
  •      Café y chupito de la tierra.
  •      Regado con vino extremeño.
  •      Precio: 23 €/pax.
          

RESTAURANTE LAS PALOMAS

Paraje la Peraleda, s/n. Jerte. Tlf: 927470204 – 689282116
  •      Ensalada templada de gulas y cerezas glaseadas.
  •      Trucha escabechada con vinagre de cerezas.
  •      Medallones de codillo con salsa de cerezas.
  •      Crema de la casa con cerezas.
  •      Copa vino Palacio Quemado, pan, café y chupito de licor o aguardiente de cereza.
  •      Precio: 25 €/pax.
      

RESTAURANTE PICO NEGRO (BALNEARIO VALLE DEL JERTE)

Ctra. N-110 Km 383. Valdastillas. Tlf: 927633000
  •      Carpaccio de trucha con piperada de cereza.
  •      Ensalada hurdana de la casa.
  •      Migas “Piconegro”.
  •      Corvina con romesco de cereza.
  •      Hamburguesa de presa ibérica con tandoori de picota.
  •      Mojito de cereza.
  •      Hojaldre de piña con helado de cereza y chocolate.
  •      Copa de las Viña Puebla Macabeo 2012 D.O. Ribera del Guadiana.
  •      Copa de Mibal Crianza 2009 D.O. Ribera del Duero.
  •      Agua.
  •      Precio 35 € /pax

Ayer
se celebró en la localidad de Rebollar la IV edición de la Feria de la Cereza,
con gran afluencia de público que participó de forma activa y divertIda en todas las actividades
programadas. Una variada y extensa programación acercó a los visitantes a la
verdadera “pasión” que sienten por este fruto en esta comarca del norte
cacereño.

Se
pudo disfrutar de un “Mercado de la Cereza” donde algunas de las más
importantes empresas de comercialización de la zona expusieron al público sus
cerezas, recién recolectadas, además de otros productos de la zona. Como
complemento y siempre con el rojo fruto como protagonista se realizó un taller
gastronómico con la cereza como protagonista, degustación de gazpacho de
cerezas, cuenta cuentos con la “Cerecita Roja del Jerte” como estrella,
animación de calle, realización de rutas de senderismo entre cerezos con sus rojas cerezas,
actividades y juegos  para los más pequeños… fue  un día para
“apasionarse” por el Jerte y por sus cerezas.

A
destacar la CATA-DEGUSTACIÓN de cerezas, donde se compartió con los visitantes
las diferentes variedades de cereza, transmitiendo al público las cualidades de
las cerezas y conocimientos para su diferenciación, además destacamos los conocimientos que se ofrecieron sobre las extraordinarias características de la reina de las
cerezas, LA PICOTA, estamos seguras que apartir de ahora a los asistentes a esta cata no les daran «gato por liebre» en cuanto a PICOTAS se refiere.

ALGUNAS DE LAS FOTOS DEL DÍA:  FERIA DE LA CEREZA 2013




Con numerosa afluencia de público se inauguró ayer, la IV Edición de la Campaña de Promoción de la Cerecera y la VIII Jornadas Gastronómica de la Cereza “Picota”.

El acto estuvo presidido por la Directora General de Turismo, Dña.
Elisa Cruz, también participaron en el acto inaugural el presidente de
SOPRODEVAJE, el presidente del  Consejo Regulador de la Denominación de
Origen,  un representante del sector de la restauración del Valle del
Jerte, así como el alcalde de Jerte como la localidad que acogía este
acto.

Se inaugura la campaña de promoción de “LA CERECERA 2013” en el Valle del Jerte
El mensaje que se trasladó fue en la línea de aunar esfuerzos para promocionar
de forma integral el Valle del Jerte, incentivando el consumo de
cerezas, “compartiendo con los visitantes el dinamismo que cobra la
zona en esta época del año y facilitando la vivencia de nuevas emociones
relacionadas con la participación activa en “La Cerecera”.
Uno de los “platos fuertes” del acto, fue la presentación de las VIII Jornadas Gastronómicas de la cereza picota. Los asistentes pudieron degustar los menús  que nueve restaurantes de
la zona, ponen a disposición de los visitantes desde hoy y hasta el
próximo día 21 de julio.

Nuevas y creativas propuestas gastronómicas
dónde con un ingrediente en común: la cereza del Valle del Jerte


Tras la inauguración de la Campaña de Promoción con las VIª Jornadas Gastronómicas y la celebración en Jerte de la segunda Feria de la Cereza el pasado domingo 19 de junio , ahora y como cierre a esta campaña 2011, está previsto al igual que en la pasada edición, que se CELEBRE el próximo día 30 de Julio la clausura de la Cerecera 2011, mediante la relización de una Convivencia lúdico-festiva en el paseo del Río Jerte en la localidad de Navaconcejo.

Esta actividad se programa como un espacio lúdico-festivo de encuentro entre todos y todas los/as cereceros/as de la comarca que deseen disfrutar del fin de la campaña conjuntamente, para ello se han organizado un amplio programa de actividades que se iniciará en torno a las siete y media de la tarde con la celebración de juegos para los más pequeños en la piscina natural, para seguir con la realización de divertidos concursos, disfrute de deliciosas tapas elaboradas a base del rojo fruto, entrega de premios, animación de calle, proyección de auidiovisuales, entre otras actividades, cerrandose la noche con música para todos los gustos.

Además este año se cuenta con la representación Etnográfica de la Cerezcera en el Valle del Jerte, una propuesta que parte de Pepe Cano “El Pernales” y que llevaran a cabo el AMPA y la Asociación de Mujeres de la localidad de Cabezuela del Valle a partir de las 11:00 h en la Plaza Extremadura de esta localidad, este mismo día 30 de julio.

Por fin ha llegado el día y la hora de celebrar de forma conjunta el final de la Cerecera del Valle del Jerte 2011, toda una experiencia y arduo trabajo del que vivimos todos y en el que ponemos todo nuestro esfuerzo y corazón, ven a Navaconcejo y disfruta de este momento.

DESCARGAR EL PROGRAMA


Os dejamos los contenidos específicos de la IIª edición de la FERIA DE LA CEREZA, que se celebrará el próximo día 19 de junio en la localidad de Jerte. Podéis consultar el programa y si tenéis alguna duda podéis contactar con nosotras en los teléfonos de SOPRODEVAJE (927471100/02), con la Asociación de Turismo del Valle del Jerte (927472122) o en cualquiera de las oficinas de información turística de la comarca.

Esperamos que sean de vuestro interés, que podáis acompañarnos en este día tan especial para la comarca y que disfrutéis muchísimo del día si os decidís a venir.

Descarga el programa pinchando sobre la imagen.


Como cada año la primavera hace de nuestra comarca un lugar especial, el cerezo símbolo y  árbol del que depende una viva y dinámica agricultura florece, y con sus flores brota también la esperanza de sus gentes porque la cosecha sea buena y duradera. 
La fiesta del cerezo programada como cada año para el 21 de marzo fecha del solsticio de  primavera, se pospone al 28 del mismo mes en la localidad de Casas del Castañar., dado que este año coincide con la celebración del Viernes Santos. Durante la semana siguiente se llevaran a cabo diversos actos culturales, sociales, formativos y lúdicos en las localidades de la comarca, poniéndose fin a  la celebración el sábado 5 de abril en la localidad de El torno.