V FERIA DE LA CEREZA en el Valle del Jerte
El próximo 1 de junio se celebrará en el municipio de Valdastillas la quinta edición de esta feria cuyas actividades se desarrollarán entre las 10 y las 14 horas en las calles de esta localidad jerteña y supondrán un escaparate de la variedad y calidad de los productos del Jerte, tanto frescos como elaborados.

Durante la misma se producirán diferentes degustaciones y catas de Cerezas a través de las cuales los visitantes podrán aprender a discernir entre diferentes variedades de cerezas entre las que destacarán una edición más las variedades amparadas bajo el sello de la Denominación de Origen Cereza del Jerte.

Habrá espacio para mercado de cerezas con la presencia de cooperativas y productores, productos derivados o artesanía contemporánea, así como animación de calle, juegos, talleres y cuentacuentos para los más pequeños.

Una de las novedades de esta edición será el taller «Cocinar con Cerezas” que dará la oportunidad a los asistentes de conocer muy de cerca como sacar el máximo partido a esta materia prima en diferentes elaboraciones culinarias.

También habrá tiempo para el senderismo con la ruta «Cascada de Caozo»  (SL-CC 32). Esta ruta, con salida a las 9.00 h. desde la puerta de la Iglesia de la localidad, adentrará a los aficionados en la exuberante garganta Bohonal y su espectacular Cascada de Caozo, uno de los enclaves más visitados y reconocibles de la comarca.

Para los amantes de la cultura y la etnografía se ha preparado una ruta guiada por el pueblo con salidas a las 11.00 h. y 12.30 h. desde la puerta de la Iglesia.

Además, coincidiendo con la feria, la Cooperativa de Santa Lucía celebra una jornada de puertas abiertas con muestra y cata de cerezas de 11:00h a 13:00h

La V Feria de la Cereza es uno de los actos enmarcados en la CERECERA 2014 organizada por la Sociedad para la Promoción y Desarrollo del Valle del Jerte y que se extiende entre el 28 de mayo y el 8 de agosto con diferentes propuestas culturales, gastronómicas y de ocio en sus once municipios.

Las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota se desarrollan como parte de la CERECERA 2014 en el Valle del Jerte.
  
Concretamente tendrán lugar entre el 29 de mayo y el 20 de julio.

Estas propuestas gastronómicas nos brindan la oportunidad de disfrutar (previa reserva) del genuíno sabor del Valle del Jerte en nueve restaurantes de la comarca con una serie de exclusivos y apetecibles menús.
  

Durante las mismas también se desarrollará el V concurso «Plato Mejor Valorado«. A través de este concurso conoceremos, gracias al voto de los comensales,  cual de los platos de las Jornadas Gastronómicas es el que más ha gustado esta  edición.

Os dejamos el listado de menús. También puede descargarse en este enlace.
   

RESTAURANTE ALBERJERTE

Plaza Mayor, 1. El Torno. Tlf. 927175221 / 619800072
  •      Ensalada templada de queso fresco de cabra y cerezas picotas.
  •      Gazpacho de cerezas del Jerte.
  •      Caldereta típica de cabrito con patatas.
  •      Brochetas de frutas con bombón de cerezas sobre gabayón.
  •      Café o infusiones.
  •      Licor o aguardiente de cerezas.
  •      Precio: 25 €/pax.
        

RESTAURANTE  GARZA REAL

C/ Piscina nº 12, Valdastillas. Tlf: 626982784 – 927475055
  •      Cocktail de cerezas del Valle del Jerte.
  •      Caldo de cerezas y tomate con aceite de hierba buena.
  •      Delicias de salmón sobre cama de cerezas salteadas.
  •      Terrina de cochinillo asado con foie y salsita de picotas del Jerte.
  •      Sushi dulce de cerezas con coulis de kiwi.
  •      Café de cerezas.
  •      Una copa de vino o agua, o un refresco o una cerveza.
  •      Precio: 34 €/pax.  
           

RESTAURANTE-HOSTAL PUERTO DE TORNAVACAS

Ctra N-110 Km. 357. Tornavacas. Tlf. 927177046
  •      Cerezas en vinagreta con gabardina.
  •      Ensalada templada de queso de cabra con frutos rojos y frutos secos y vinagreta de cerezas.
  •      Trucha del Jerte escabechada con vinagre de cerezas.
  •      Carrilleras ibéricas al Ribera del Guadiana con salsa de Picotas.
  •      Espuma de crema gratinada con sopa de cerezas.
  •      Botella de vino “Pago de las Encomiendas” 1/5 L, pan, café y chupitos de cereza mazerada.
  •      Precio: 48 €/2pax.
           

RESTAURANTE  LA CABAÑA DEL JERTE

Avda. Ramón y Cajal, 17. Jerte. Tlf. 927470391 – 645233953
  •      Gazpacho de cerezas con frutos secos.
  •      Tosta de boletus  edulis con torta del Casar y mermelada de picotas.
  •      Manitas de cerdo al estilo de la casa con salsa de cerezas.
  •      Natillas naturales con toque de cereza.
  •      Pan, vino (pitarra), café o infusión y chupito de licor del Valle del Jerte.
  •      Precio: 25 €/pax.
      

RESTAURANTE LOS ARENALES

Ctra. Nal. Km 368. Jerte. Tlf. 927470250
  •      Chupito de salmorejo de cerezas.
  •      Migas con fondo de cerezas y cremoso de torta del Casar.
  •     
    Matambre relleno con flan salado de cerezas o trucha en papillote
    rellena de verduritas escabechadas al aroma de vinagre de picotas.
  •      Semifrío de crema de Kirsch.
  •      Copa de vino tinto extremeño o agua, pan , café y chupito de licor de cereza.
  •      Precio: 25 €/pax.
      

RESTAURANTE LA PRADERA DEL VALLE

Ctra. N-110. Km. 390.3. Casas del Castañar. Tlf: 927 47 83 06 – 629 68 57 74
  •      Surtido de pates de aves con confitura de cerezas del Jerte.
  •      Pimientos del piquillo rellenos de sorpresa.
  •      Carrillera ibérica con salsita de almendras, setas y cerezas.
  •      Tarta de queso con confitura de cerezas.
  •      Café o infusiones naturales.
  •      Licores del Valle del Jerte.
  •      Vino de la tierra y pan de pueblo.
  •      Precio: 20 €/pax.
       

RESTAURANTE NAPOLEÓN

Ctra. Nal. Km 364.6 Jerte. Tlf. 927470065
  •      Ceviche de trucha con cereza y cítricos del Valle.
  •      Crema fría de cereza con virutas de jamón.
  •      Escalopines de ibérico con salsa de cerezas.
  •      Mousse de cereza.
  •      Café y chupito de la tierra.
  •      Regado con vino extremeño.
  •      Precio: 23 €/pax.
          

RESTAURANTE LAS PALOMAS

Paraje la Peraleda, s/n. Jerte. Tlf: 927470204 – 689282116
  •      Ensalada templada de gulas y cerezas glaseadas.
  •      Trucha escabechada con vinagre de cerezas.
  •      Medallones de codillo con salsa de cerezas.
  •      Crema de la casa con cerezas.
  •      Copa vino Palacio Quemado, pan, café y chupito de licor o aguardiente de cereza.
  •      Precio: 25 €/pax.
      

RESTAURANTE PICO NEGRO (BALNEARIO VALLE DEL JERTE)

Ctra. N-110 Km 383. Valdastillas. Tlf: 927633000
  •      Carpaccio de trucha con piperada de cereza.
  •      Ensalada hurdana de la casa.
  •      Migas “Piconegro”.
  •      Corvina con romesco de cereza.
  •      Hamburguesa de presa ibérica con tandoori de picota.
  •      Mojito de cereza.
  •      Hojaldre de piña con helado de cereza y chocolate.
  •      Copa de las Viña Puebla Macabeo 2012 D.O. Ribera del Guadiana.
  •      Copa de Mibal Crianza 2009 D.O. Ribera del Duero.
  •      Agua.
  •      Precio 35 € /pax

Programa Cerecera 2014 en el Valle del Jerte

DEL 28 DE MAYO AL 8 DE AGOSTO

La recolección de cerezas en el Valle del Jerte se realiza durante los meses de mayo, junio y julio. En ésta época se celebra desde hace años la «Cerecera«, propuesta cultural puesta en marcha por SOPRODEVAJE que engloba actividades como: Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Degustaciones gastronómicas y catas, jornadas de puertas abiertas en las cooperativas del Valle, propuestas deportivas, competiciones, juegos y concursos, música, artesanía…

Esta programación constituye un motivo más para acercarse al Valle del Jerte (el Valle Cereza) y disfrutar de una época esperada y celebrada por los jerteños. Unos meses cargados de actividad y sabor que nos invitan a descubrir el fascinante mundo del oro rojo del valle.

A continuación os desgranamos la programación completa para este 2014 que se extiende del 28 de mayo al 8 de agosto, no sin antes invitaros a hacerla vuestra, compartirla y disfrutarla. También puedes descargar el programa  EN ESTE ENLACE
  

IV JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA CEREZA PICOTA

Del 29 de mayo al 20 de julio
Degustación (previa reserva) de menús especiales elaborados con cerezas en los restaurantes del Valle del Jerte. Durante las mismas también se desarrollará el V concurso «Plato Mejor Valorado» a través del cual conoceremos qué plato de las Jornadas Gastronómicas es el que más ha gustado a los comensales. (Ver restaurantes y menús)
   

COCINA BOLIVIANA – JERTEÑA

  • 28 de mayo: Master Class de Cocina Boliviana a cargo del chef de prestigio internacional Emilio Garnica Villagomez, director y presentador del programa Gastronómico y  Turístico “El Chef Sin Fronteras”. Master Class dirigida a profesionales del mundo de la gastronomía (Más info e inscripciones)
      
  • 30 de mayo: Taller popular “Cocinar en Bolivia “ con Emilio Garnica Villagomez. Taller dirigido a todas las personas amantes de la cocina que lo deseen (Más info e inscripciones)
   

V FERIA DE LA CEREZA EN EL VALLE DEL JERTE

1 de junio en Valdastillas. De 10.00 h. a 14.00 h.
  • Degustación y Cata de Cerezas “Valle del Jerte”
  • Mercado de cerezas
  • Animación de calle, juegos, talleres y cuentacuentos
  • Cocinar con Cerezas, talleres de cocina: cocinar con cerezas y cocina boliviana
  • Degustación de gazpacho de cerezas
  • Actividades, para niñ@s y adultos
  • Ruta de senderismo «Cascada de Caozo»  (SL-CC 32) Salida a las 9.00 h. desde la puerta de la Iglesia de la localidad
  • Ruta cultural y etnográfica guiada por la localidad
  • Salidas a las 11.00 h. y 12.30 h. desde la puerta de la Iglesia
  • Vallesanias: Mercado de artesanía contemporánea del Valle del Jerte
   

JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS EN LAS COOPERATIVAS DEL VALLE DEL JERTE

Muestra y cata de cerezas.  De 11.00 h. a las 13.00 h. 
  • 1 de junio: Cooperativa Santa Lucía (Valdastillas)
  • 15 de junio: Cooperativa San Miguel (Cabrero)
  • 29 de junio: Cooperativa San Lucas (El Torno)
  • 6 de julio: Cooperativa Ntra. Sra. de Peñas Albas (Cabezuela del Valle)
  • 13 de julio: Cooperativa Coadena (Navaconcejo)
  • 20 de julio: Cooperativa Stmo. Cristo del Amparo (Jerte)
  • 27 de julio: Cooperativa Tornavalle (Tornavacas)

Y ADEMÁS: Visitas guiadas a la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte. Será a las 11:00 h. los días 8 de junio, 22 de junio y 12 de julio. Más Información en el teléfono 927471100

VISITAS A FINCAS AGRÍCOLAS DE CEREZOS

Más información en www.vallecereza.com
 

MARCHA BTT «ENTRE CEREZOS»

Día 20 de julio
Ruta «Sierra de Tormantos» (El trazado se corresponde con la Ruta 6 del Centro BTT del Valle del Jerte) (Más información e inscripciones)

FIN DE SEMANA DEL TURISMO ACTIVO EN EL VALLE DEL JERTE

Días 26 y 27 de julio
Más información en este enlace
   

Iº FERIA DE LA TAPA CERECERA

Días 1, 2 y 3 de agosto
Degustación de exclusivas y originales tapas elaboradas con cerezas en diferentes establecimientos del Valle del Jerte. (Ver locales y tapas)
    

Vº CONVIVENCIA CERECERA VALLE DEL JERTE

Día 8 de Agosto en Barrado
  • De 10:00 h a 14:00 h. Vallesanías: mercado de artesanía contemporánea del Valle del Jerte
  • Talleres, animación de calle y pasacalles
  • A partir de las 19:00 h:
    – Certamen/degustación: menú gastronómico cerecero
    – Actividades lúdicas para niños/as y adultos
    – Competición del lanzamiento del pipo (un año más los 11 pueblos del
    valle se batirán por equipos para discernir quién consigue lanzar más
    lejos un pipo de cereza)
    – Juego concurso «La pasión por la roja»
    – Juego concurso «La búsqueda del tesoro cerecero»
    – Animación de Calle, juegos y pasacalles con la participación de APRENDIZEXT ACTIV@TE (taller de empleo comarcal)
    – Entrega del premio «La cereza más gorda»
    – Música para todos: grupos locales, regionales y DJ para despedir la cerecera 2014

Dos días después de impartir una master class a los profesionales de la gastronomía, el afamado chef Emilio Garnica Villagomez acercará la cocina boliviana a todo el que desee adentrarse en ella. Este taller forma parte de los actos con motivo de la CERECERA 2014

Datos:

Destinatarios: Todas las personas amantes de la cocina que lo deseen
Fecha: día 30 de mayo – Viernes
Horario: de 11.00 h. a 13.00 h.
Lugar: Campo de ensayo de Cabrero (finca «La Dehesilla») CICYTEX
Plazo de inscripción: hasta el 26 de mayo

Emilio Garnica Villagomez
Emilio Garnica Villagomez
Emilio Garnica Villagomez, chef de prestigio internacional y director y presentador del programa “El Chef Sin Fronteras» del Canal 7 de Bolivia estará en el Valle del Jerte impartiendo una master class a profesionales del mundo de la gastronomía el próximo 28 de mayo.

A través de su programa Emilio Garnika difunde en toda latinoamérica la fusión de la gastronomía local con el turismo, promueve la gastronomía de aventura en espacios abiertos, una propuesta innovadora de hacer espacios televisivos dedicados a la cocina.
Cada semana visita  lugares con diferentes atractivos  turísticos, dónde realiza una visita tomando contacto directo no solo con sus costumbres culinarias sino también con sus tradiciones y cultura.
Con todos estos ingredientes Emilio Garnica Villagomez, mostrará las formas de hacer de la cocina boliviana, sus encantos, sus trucos…  en una master class en el Valle del Jerte y a la vez los/as  participantes  podrán experimentar en primera persona el sentir y las emociones del Valle Cereza en la época de la recolección.
Más tarde los participantes se trasladarán a una explotación agrícola donde conocerán como se recolecta y como se seleccionan las cerezas, visitarán el Centro hortofrutícola de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte donde podrán ver como se manipulan las cerezas para su posterior comercialización.
Emilio Garnica,  chef  de reconocida trayectoria profesional nacional e internacional,  cuenta con más de 10 años de experiencia en el sector educativo. Es además promotor de la escuela de especialidades culinarias “El Chef sin Frontera” ubicada en la ciudad de Cochabamba (Bolivia) cuya misión él mismo define como «capacitar sobre técnicas culinarias a todas/dos los/as estudiantes en diferentes especialidades para que puedan enfrentarse a las exigencias de una demanda culinaria de alto nivel»

Esta Master Class forma parte de los actos con motivo de la CERECERA 2014

MASTER CLASS DE COCINA LATINOAMERICANA
Cocina Boliviana en el Valle del Jerte

Datos:
Destinatarios: Profesionales del mundo de la gastronomía y la restauración
Fecha: día 28 de mayo – Miércoles
Horario: de 10.00 h. a 18.00 h.
Lugar: Centro de recepción de visitantes de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte.
Agenda:
  • 09.30 h: Recepcion de participantes
  • 10.00 h12.30 h: Formación (D. Emilio Garnica Villagomez)
  • 13.00 h14.00 h: Visita a las instalaciones de la Agrupación de Cooperativas
  • 14.30 h: Lunch.
  • 16.00 h: Visita a una explotación cerecera del Valle del Jerte

Coincidiendo con el puente de
mayo, viviremos unos días muy especiales en el Valle del Jerte.

El jueves 1 de mayo el municipio de Tornavacas recrea la leyenda que da nombre
al pueblo «Ya Tornan«.
Noche, fuego, teatro y música se darán la mano en una programación de
actividades que incluye la Inauguración del monolito conmemorativo “YA TORNAN
LAS VACAS”, un mercado medieval nocturno, chozos y cantinas ambientadas como en
la época y espectáculos de música, fuego y tambores.

El plato fuerte será la escenificación de la leyenda «Ya Tornan» en
la que participan cientos de vecinos. Se recorrerá todo el pueblo con las luces
apagadas, con la única iluminación de antorchas y velas y se recreará dicha leyenda
en diferentes lugares emblemáticos de la villa. La organización aconseja a los
vecinos y visitantes que acudan con ropas austeras, con antorchas, con
cencerros o con una gran vara al objeto de poder formar parte «desde
dentro» de la celebración

LA LEYENDA
Cuando en el siglo X, el Rey Leonés
Ramiro II
batallando con tropas Sarracenas acaudilladas por Ahmad Ben Yala, llega al
Puerto de Tornavacas con la intención de conquistar el Valle del Jerte,
encuentra una fuerte oposición.

Los Tornavaqueños idearon una estratagema consistente en atar unas teas
encendidas a los cuernos de sus vacas, y por la noche azuzarlas hacia el
campamento enemigo, dando al mismo tiempo grandes gritos y haciendo mucho
ruido, para hacer creer a los árabes que era un ataque de una numerosa tropa
cristiana.

La idea tuvo éxito y el ejercito Sarraceno salió en estampida. Al alba los
animales guiados por su instinto volvieron a su lugar de pastoreo y los
lugareños pronunciaron la frase de “YA TORNAN LAS VACAS”

FIESTA DEL FUEGO Y ROMERÍA
Como colofón a la celebración el viernes 2 de mayo por la noche se celebrará la
tradicional Fiesta del
Fuego
, (hogueras gigantes por toda la villa de Tornavacas) y al
día siguiente Romería en el monte de la Cruz, misa, comida colectiva y juegos
tradicionales.

UN BROCHE DE ORO… Y
FUEGO

Estas citas supondrán el broche de oro (y fuego) a la programación «Primavera y Cerezo en Flor
2014
» puesta en marcha por la Mancomunidad de
Municipios del Valle del Jerte y que se lleva desarrollando en la comarca desde
que se inaugurase coincidiendo con el equinoccio de primavera el pasado 21 de
marzo.

Una programación que nos ha dejado momentos inolvidables y en la que los
protagonistas han sido los vecinos de la comarca y la gran cantidad de viajeros
que se han acercado hasta ella.

Juntos hemos vivido, y seguimos viviendo, la primavera como sólo puede hacerse
aquí.

LO QUE VIENE
Los motivos para vivir la pasión por «LA ROJA del Jerte» continuarán los próximos meses.
Se acerca la época más dinámica en el valle, la campaña de recolección de la
cereza y la próxima programación comarcal de actividades será «La Cerecera 2014» que
podremos disfrutar entre el 28 de mayo y el 8 de agosto
y que
desarrolla el grupo de acción local SOPRODEVAJE. Esta edición incluirá Jornadas
Gastronómicas, Feria de la cereza, Jornadas de puertas abiertas en
cooperativas, Feria de la tapa cerecera, Convivencia o un fin de semana del
turismo activo, entre otras sorpresas que ya os iremos contando…. 

POR SUPUESTO DESDE EL JERTE EN PLENA FAENA,
 SINTONIZAREMOS NUESTRAS RADIOS EL PRÓXIMO
13 DE JUNIO PARA SUMARNOS A LA PASIÓN POR NUESTRA ROJA NACIONAL….

Ayer
se celebró en la localidad de Rebollar la IV edición de la Feria de la Cereza,
con gran afluencia de público que participó de forma activa y divertIda en todas las actividades
programadas. Una variada y extensa programación acercó a los visitantes a la
verdadera “pasión” que sienten por este fruto en esta comarca del norte
cacereño.

Se
pudo disfrutar de un “Mercado de la Cereza” donde algunas de las más
importantes empresas de comercialización de la zona expusieron al público sus
cerezas, recién recolectadas, además de otros productos de la zona. Como
complemento y siempre con el rojo fruto como protagonista se realizó un taller
gastronómico
con la cereza como protagonista, degustación de gazpacho de
cerezas, cuenta cuentos con la “Cerecita Roja del Jerte”
como estrella,
animación de calle, realización de rutas de senderismo entre cerezos con sus rojas cerezas,
actividades y juegos  para los más pequeños… fue  un día para
“apasionarse” por el Jerte y por sus cerezas.

A
destacar la CATA-DEGUSTACIÓN de cerezas, donde se compartió con los visitantes
las diferentes variedades de cereza, transmitiendo al público las cualidades de
las cerezas y conocimientos para su diferenciación, además destacamos los conocimientos que se ofrecieron sobre las extraordinarias características de la reina de las
cerezas, LA PICOTA, estamos seguras que apartir de ahora a los asistentes a esta cata no les daran «gato por liebre» en cuanto a PICOTAS se refiere.

ALGUNAS DE LAS FOTOS DEL DÍA:  FERIA DE LA CEREZA 2013




Con numerosa afluencia de público se inauguró ayer, la IV Edición de la Campaña de Promoción de la Cerecera y la VIII Jornadas Gastronómica de la Cereza “Picota”.

El acto estuvo presidido por la Directora General de Turismo, Dña.
Elisa Cruz, también participaron en el acto inaugural el presidente de
SOPRODEVAJE, el presidente del  Consejo Regulador de la Denominación de
Origen,  un representante del sector de la restauración del Valle del
Jerte, así como el alcalde de Jerte como la localidad que acogía este
acto.

Se inaugura la campaña de promoción de  “LA CERECERA 2013” en el Valle del Jerte
El mensaje que se trasladó fue en la línea de aunar esfuerzos para promocionar

de forma integral el Valle del Jerte, incentivando el consumo de
cerezas, “compartiendo con los visitantes el dinamismo que cobra la
zona en esta época del año y facilitando la vivencia de nuevas emociones
relacionadas con la participación activa en “La Cerecera
”.
Uno de los “platos fuertes” del acto, fue la presentación de las VIII Jornadas Gastronómicas de la cereza picota. Los asistentes pudieron degustar los menús  que nueve restaurantes de
la zona, ponen a disposición de los visitantes desde hoy y hasta el
próximo día 21 de julio.

Nuevas y creativas propuestas gastronómicas
dónde con un ingrediente en común: la cereza del Valle del Jerte

A partir del próximo fin de Semana y hasta finales de julio los Restaurantes del Valle del Jerte, ofrecerán en sus menús diferentes platos elaborados con Cereza.

DISFRUTA DEL SABOR GENUINO DEL VALLE CEREZA…  Os dejamos los menús que podréis disfrutar en los distintos restaurantes, es importante observar si en alguno de ellos os indica «reserva previa», eso quiere de decir que debéis llamar antes. 

Desde SOPRODEVAJE sabemos que estamos empezando la campaña y que los habitantes del Valle se centran en esto solamente, no obstante os animamos a probar estos magníficos platos  elaborados con nuestras cerezas y por supuesto  las personas que nos visitan en esta estupenda época no pueden irse sin degustar al menos uno de estos menús.  VER LOS MENÚS